"Fiftytwo er en værdifuld samarbejdspartner, som vi ved hvad står for, også når der opstår hastesager. Vi er yderst tilfredse med hele forløbet omkring POS-systemet til Carl’s Jr. og den efterfølgende supportmodel for løsningen."

Carls Jr.

Carl's Jr. ønskede at fjerne flere manuelle processer og få fuldt overblik over deres salg og produktion

Carl’s Jr. i Danmark fik ny point-of-sale (POS) løsning, der nemt og fleksibelt integrerer med deres øvrige systemer. Systemet er præcist tilpasset restaurationsbranchen og de specielle behov, branchen har.

Kunden

Den anerkendte amerikanske burgerrestaurant Carl’s Jr. åbnede første restaurant i Danmark i 2013 med Salling Group som franchisetager. Den amerikanske burgerrestaurant er kendt som det ultimative sted for burgerentusiaster. I dag er der mere end 1200 Carl’s Jr. restauranter på verdensplan.


Udfordringen

Carl’s Jr. havde et system, der ikke integrerede til Sallings Groups SAP-løsning. Det viste sig at give en del manuelle processer samt en række begrænsninger. Det var f.eks. svært at få et detaljeret overblik over salgsregistreringerne, og Carl’s Jr.’s restauranter var afhængig af Bilkas butikker til at få deres salgsdata ind i SAP. For at kunne fjerne flere manuelle processer og få et fuldt overblik over deres salg og produktion havde Carls Jr. brug for en ny POS-løsning, der kunne integreres til Salling Groups SAP-løsning. Herudover havde de brug for en god samarbejdspartner, der kunne levere hurtig og effektiv support.

 

Samarbejdet 

Salling Group har igennem mange år haft Fiftytwo som fast leverandør af POS-system til deres butikker, men da de investerede i at få Carl’s Jr. til Danmark, valgte Salling Group i første omgang at bruge den leverandør, som Carl’s Jr.’s hovedkontor anbefalede. 

I oktober 2015 satte Salling Group sig dog sammen med Fiftytwo for at se på muligheden for at lave nogle tilretninger til den eksisterende 52RETAIL løsning, som anvendes i Salling Groups øvrige butikker. Her startede samarbejdet mellem Carls Jr., Salling Group og Fiftytwo om en ny POS-løsning til Carls Jr. 

Salling Group peger på, at projektet er lykkes på grund af det gode samarbejde mellem Carl’s Jr., Salling Group og Fiftytwo. Samarbejdet har været særlig betydningsfuldt, da alle involverede parter talte samme forretningssprog. Desuden var der en fælles afstemning og en god dialog omkring løsningen. Supportmodellen hos Fiftytwo har også haft stor betydning for, at Carl’s Jr. og Salling Group har satset på at få en løsning baseret på det velkendte 52RETAIL. I implementeringsforløbet var det afgørende, at der var tæt dialog med support og hurtig reaktion, så skiftet blev så let som muligt. Derfor har supporten fra Fiftytwos supportteam været afgørende for den positive modtagelse af POS-systemet.

Processen 

Målsætningen var at få et system, der præcist matchede de arbejdsgange og salgsprocesser, der er i Carl’s Jr. Derfor blev der tilføjet yderligere funktioner til at kunne betjene kunder ved kassen og drive-in samt styre produktion og varelager. Restaurantpersonalet i Carl’s Jr. skulle nemt kunne tage det nye system i brug, og derved ville Carl’s Jr. minimere implementeringsperioden i restauranten. I maj 2016 blev 52RETAIL implementeret i den første Carl’s Jr. restaurant, og i de efterfølgende måneder fulgte de øvrige restauranter. Målet var nået, og som prikken over i’et fik personalet i restauranterne større fleksibilitet ved at anvende en integreret løsning. Det gav en række nye muligheder for at betjene kunderne:

  • Let og naturligt at lave mersalg
  • Intuitivt system, der gør det nemt at få nye medarbejdere hurtigt i gang
  • Modtage flere betalingsformer f.eks. gave- og rabatkort
  • Mulighed for håndtering af dankort offline
  • Nem registrering af personalerabat

Den naturlige overgang til det nye system og de nye muligheder blev modtaget godt i restauranterne.

Løsningen

Fiftytwo tilrettede i samarbejde med Carl’s Jr. 52RETAIL, som er den samme point-of-sale løsning, som allerede kører hos Salling Group. På den måde fik de en POS løsning, der opfyldte branchens krav og behov og samtidig er fuldt integreret med SAP.


Resultater

Administrationen har oplevet store gevinster og fordele med den nye løsning, da de nu har et system med den samme logik som resten af organisationen. Ifølge Salling Group er salg og produktion blevet transparent, da det nu er muligt at se en detaljeringsgrad på salget helt ned på hver enkelt bonlinje. Det har blandet andet gjort regnskabsrapporteringen langt bedre. Opfølgning på varer og svind er blevet tydelig, og det er nemt at tilpasse lager med efterspørgsel.

Medarbejderne er blevet mere effektive, og det har betydet, at vores gennemsnitssalg er steget markant, siden vi rullede 52RETAIL ud.

Sima Jepsen, District Manager, Carl’s Jr.

For Carl’s Jr. betyder den nye 52RETAIL løsning, at det fremadrettet bliver lettere at ekspandere. Nu er de ikke længere begrænset til at være placeret i forlængelse af en Bilka, da 52RETAIL integrerer direkte til SAP. Deres mål om flere restauranter og mere omsætning kan hurtigere blive en realitet.

 

TTTTTTTTT

 

MATAS


Oplev Thomas Grane fra Matas fortælle om deres vision og de udfordringer, der hører med til at være en af de retailere i Danmark med den højeste grad af kompleksitet i forhold til priser, personlige rabatter og loyalitetspoint. En udfordring, som de har  fået løst ved at implementere 52MASTERPRICER som central kurveberegner på tværs af deres fysiske og digitale salgskanaler.


Læs mere

play video

SMS R/F


Med et skifte til 52RETAIL-platformen har SMS P/F taget et kvantespring ind i fremtiden med en af markedets bedste og mest fremtidssikre kassesystemer til detailhandel.

Læs Case

OK PLUS


Stabil og brugervenlig løsning giver mere tid til forretningen.

Læs Casen

Vil du tale med os?

Telefon
+45 43245424
Kontakt

Send os en besked